Bryg øl med brygudstyr

I takt med at der er kommet flere specialøl på det danske marked, er interessen for at gøre microbryggerierne kunsten efter og flere og flere kaster sig over at brygge deres egen øl. Det er nødvendigt at have sit eget brygudstyr for at kunne brygge øl, men derudover skal der kun bruges 4 ingredienser, for at kunne komme i gang. Det er vand, humle, malt og gær. Senere når man mester at kunne brygge en god basis øl, er det muligt at begynde at eksperimentere med krydderier og andre spændende ingredienser og lave nye varianter. Måske endda en, der ikke før har været brygget.

Lær at lave din egen øl

At lære at lave sin egen øl er tilpas teknisk og svært til, at det er en sjov hobby, men ikke så svært at det er umuligt at lære. Det er en god kombination af teknisk viden og intuition. Det er vigtigt at vide, hvordan de forskellige ingredienser spiller sammen og hvad der sker ved en øl hvis de tilsættes.

Der findes masser af materialer, der gør det muligt at lære om ølbrygning. Der findes mange bøger, hvor det er muligt at læse om ølbrygning og der er på YouTube en masse videoer, der fra start til slut fortæller hvad du skal gøre. Sidst men ikke mindst, er det også muligt at tage på kursus. Det tager en eftermiddag og aften og du vil få den øl med hjem, du har lært at brygge i løbet af kursuset. Det er også muligt at få en god basisviden om hvilke brygudstyr det vil være godt at have. Både som nybegynder og senere, hvis du får lyst til at udvide. Mange af dem der sælger udstyr til ølbrygning sælger et startskit, så det er nemt og overskueligt at komme igang med at brygge sin egen øl.